domingo, 11 de septiembre de 2011

Encantada de conoceros

Hola a todos y todas, estoy encantada de conoceros. 
Hoy voy a colgar una receta de la Thermomix.
Se llama magdalenas de nata aquí les dejo lo que necesitan para hacerla:

- 250gr de Azúcar
- 350 gr de Harina de repostería
- 250 gr de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de nata
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de limón (o la ralladura de un limón)
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el azúcar y los huevos, y programamos 7 minutos, temperatura 37º, velocidad    3 y 1/2. Al terminar añadimos la esencia de limón, quitamos la temperatura y programamos otros 6 minutos, velocidad 3 y 1/2.
Añadimos el resto de ingredientes, menos la levadura y la harina y programamos 3 minutos, velocidad 2.
Quitamos la mariposa, añadimos la harina y la levadura, programando 8 segundos, velocidad 5. Después removemos con la espátula por si nos falta mezclar bien la harina y dejamos reposar en el vaso unos diez minutos, mientras precalentamos el horno a 210º.
Preparar las capsulas y rellenarlas hasta  3/4 de su capacidad. Espolvorear por encima azúcar y meterlas en una bandeja al horno en la mitad de altura con solo caliente abajo. Bajando un poco el horno.
Estar pendientes para que no se quemen, a mi me tardaron unos 25 minutos en hacerse.
Espero que os guste, están deliciosas.
Adiós!

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